Preporuka da se pije osam čaša vode dnevno je verovatno preterana za većinu ljudi, smatraju naučnici. Ovaj predlog je postao prihvaćena mudrost i često se pojavljuje kao zdravstvena preporuka.
Najnoviji rad, međutim, najrigoroznija studija do sada, otkriva da ljudi imaju širok spektar unosa vode. Mnogim ljudima je potrebno samo oko 1,5 do 1,8 litara dnevno, manje od dva litra koja se obično preporučuju, pokazuje istraživanje.
„Trenutna preporuka uopšte nije naučno podržana“, rekao je Josuke Jamada iz Nacionalnog instituta za biomedicinske inovacije, zdravlje i ishranu u Japanu i jedan od prvih autora rada. „Većina naučnika nije sigurna odakle dolazi ova preporuka.“
Jedno pitanje je da su prethodne procene potreba za vodom imale tendenciju da ignorišu sadržaj vode u hrani, što može doprineti značajnom delu našeg ukupnog unosa.
„Ako jedete samo hleb, slaninu i jaja, nećete dobiti mnogo vode iz hrane, ali ako jedete meso, povrće, ribu, testeninu i pirinač, možete dobiti oko 50% svojih potreba za vodom iz hrane“, rekao je Jamada.
Studija, objavljena u časopisu Science, procenila je unos vode za 5.604 osobe starosti od osam dana do 96 godina iz 23 zemlje. Istraživanje je uključivalo ljude koji su pili čašu vode u kojoj su neki od atoma vodonika zamenjeni deuterijumom, stabilnim izotopom vodonika koji se prirodno nalazi u ljudskom telu i bezopasan je. Brzina eliminacije viška deuterijuma otkriva koliko brzo se voda u telu preokreće, a studija je otkrila da se mera uveliko razlikuje u zavisnosti od starosti, pola, nivoa aktivnosti i okoline osobe. Oni koji žive u vrućim i vlažnim klimama i na velikim nadmorskim visinama, kao i sportisti i trudnice i dojilje, imali su veći promet, što znači da treba da piju više vode.
Potrošnja energije je najveći faktor u prometu vode, a najveće vrednosti su zabeležene kod muškaraca od 20 do 35 godina, sa prosečno 4,2 litra dnevno. Ovo se smanjivalo sa godinama, u proseku 2,5 litara dnevno za muškarce u 90-im godinama. Žene od 20 do 40 godina imale su prosečan promet od 3,3 litra, koji je do 90. godine opao na 2,5 litara.
Sportisti potroše oko litar više od nesportista. Novorođene bebe najviše, zamenjujući oko 28% vode u svom telu svakog dana.
„Ova studija pokazuje da je uobičajena sugestija da svi treba da pijemo osam čaša vode – ili oko dva litra dnevno – verovatno previsoka za većinu ljudi u većini situacija, a ‘politika jedne količine za sve’ za unos vode nije podržan ovim podacima“, rekao je koautor profesor Džon Spikman sa Univerziteta u Aberdinu. „Mislim da je to preporuka koju mnogi ljudi jednostavno ignorišu i prate šta im telo govori“, rekao je.
Tagovi
