U susret predstojećem XII Wine Style salonu vina (21. mart, hotel Crowne plaza) predstavljamo vam neke od učesnika…

0
Foto: Vladimir Miloradović

Izba Jovanović

Bračni par dvoje teroretičara muzike, Andriana i Ivan Jovanovića pre desetak godina sklopili su još jedno partnerstvo, jednako iskreno i punog srca, osnovavši vinski duet Izba Jovanović. Bio je to ujedno, nakon dužeg vremena, jedan veliki korak napred za već pomalo usnulu nišku vinsku scenu. Vinarija smeštena u Niškom rejonu morala je po prirodi da ima veze sa muzikom, ritmom i crvenim vinom, a ispostavilo se da je u repertoru Izbe bilo mesta samo za jednu sortu i jedno vino – Merlot. I dok priča o muzičarima koji čitavu karijeru sviraju samo jednu pesmu ne zvuči baš inspirativno, ova Izbina vinska numera, svojevrsna oda merlou, sa svakom novom izvedbom postaje sve uzbudljivija i deluje kao da je svaka repriza ujedno i premijera. Njihov merlo s pozicije Vetropolje, nazvane tako zbog vetra koji na tom mestu ne prestaje da svira, i nakon odležavanja od dve godine u burićima od srpskog hrasta ostaje živahan i razigran, a opet uravnotežen i skladan, jednom rečju – u ritmu. Tako to obično biva kad se ne falšira, ni u vinogradu ni u podrumu.

Vodeće vino vinarije:

Foto: Vladimir Miloradović

Izba Jovanović Merlot

Jedan tipičan „južnjački merlo“, duboko obojen, vrlo zrelih i intenzivnih i raskošnih voćnih aroma, nošenih notama maline, šljive i crne trešnje, diskretno zaokruženih notama hrastovine, vanile i crne čokolade. Punog tela, uravnoteženo, sa obiljem zrelih i mekanih tanina, postojano na ukusu u kojem se takođe izražava snažan voćni karakter, ovo vino konačno je pokazalo pravi potencijal vinarije Izba Jovanović.

Foto: Vladimir Miloradović

Autori teksta: Aleksandar Duković i Vuk Tripković