Srpski barmen Zoran Budimirović osvojio je jedno od najprestižnijih individualnih priznanja na svetskoj miksologijskoj sceni, nagradu “Best Technical Award” za najbolju tehničku izvedbu koktela na 72. Svetskom prvenstvu u pripremi koktela u organizaciji International Bartenders Association (Međunarodna asocijacija barmena).
Takmičenje je održano krajem 2025. godine u Kartageni, u Kolumbiji, okupivši više od 65 nacionalnih udruženja barmena, 60 takmičara u Classic kategoriji, 30 u Flair disciplini, 250 delegata i stotine posetilaca iz celog sveta.
Zlatni standard tehnike
Nagrada “Best Technical Award” predstavlja zlatno priznanje za najviši nivo tehničke preciznosti, kontrole, metodologije rada i profesionalne prezentacije u pripremi koktela. U svetu profesionalnog bartendinga, to je jedno od najcenjenijih specijalnih priznanja, odmah uz titulu svetskog šampiona.
Ovo priznanje dodeljuje se takmičaru koji demonstrira apsolutnu kontrolu nad tehnikom: pravilno rukovanje alatima, precizno doziranje, čistu i efikasnu organizaciju radne stanice, besprekoran tajming, balans ukusa i vrhunsku prezentaciju.
U konkurenciji najboljih barmena sa svih kontinenata, Zoran Budimirović poneo je titulu najboljeg tehničara sveta u pripremi koktela.
Srbija na svetskom miksologijskom vrhu
Kao predstavnik Udruženja barmena Srbije i beogradskog Rakia Bara, Budimirović je Srbiji doneo jedno od najviših međunarodnih priznanja u oblasti miksologije. Ova nagrada predstavlja potvrdu da domaća bartending scena ravnopravno stoji uz najrazvijenija svetska tržišta koktel kulture.
Svetsko prvenstvo u organizaciji International Bartenders Association (IBA) već 72 godine postavlja profesionalne standarde industrije i smatra se najrelevantnijim globalnim takmičenjem u svetu koktela. Održavanje ovogodišnjeg prvenstva u istorijskom ambijentu Kartagene, uz podršku kolumbijskog udruženja barmena ACBAR, dodatno je naglasilo internacionalni značaj događaja.
Više od nagrade – potvrda profesionalizma
Uspeh Zorana Budimirovića nije samo individualno priznanje. To je potvrda sistemskog rada, edukacije, discipline i posvećenosti profesiji. U industriji u kojoj detalj odlučuje o pobedi, tehnička savršenost predstavlja najviši oblik majstorstva.
U susret Svetskom danu barmena, Srbija ne slavi samo nagradu, već znanje, preciznost i profesionalizam koji našu miksologiju pozicioniraju na svetskoj mapi.
