Specijalni agent Dejl Kuper, koji je u Tvin Piks došao da bi razrešio slučaj ubistva srednjoškolke Lore Palmer, na prvu deluje naivno. Pre svega zbog svog uživanja u svežem vazduhu koje proizvode gusti četinari, ali i u kafi i hrani.
Kuper je poznat po tome što obožava kafu, toliko da u svakom baru i restoranu zaustavi konobare i saopšti im svoj utisak. Drugo, „Huckleberry pie“ sa kuglom sladoleda od vanile je dezert koji mu nikada nije dosadio.
Međutim, mi ovo voće nemamo u Srbiji, pa smo se raspitali šta mu je najpribližnije kako bismo za vas pripremili ovaj recept iz serije „Twin Peaks“. Najsličnije su im ribizle, a ako ne možete da ih pronađete u radnji, možete da spremite i sa borovnicama.
PITA SA RIBIZLAMA
SASTOJCI:
- 300 gr brašna
- 100 gr hladnog putera
- čaša hladne vode
- malo soli
- 39 gr šećera + 200 gr šećera za voće
- 600 gr ribizla
- cimet
- sok od pola limuna
PRIPREMA:
- Koru napravite tako što pomešate brašno, puter, vodu, so i 39 gr šećera. Podelite ga u dve jufke, stavite u frižider na jedno sat vremena, da se puter ne bi topio.
- U šerpi skuvajte ribizle sa šećero, cimetom i limunovim sokom.
- Jednu jufku razvucite oklagijom, napravite veliki krug i njime obložite pleh u kojem ćete peći pitu. Neka kora prekrije i strane pleha, a ono što preostane, preklopićete sa strane kada budete sipali fil.
- Preko kore sipajte fil.
- Drugi deo kore isecite na tračice, a njih slažite jednu po jednu, popreko i uzdužno. Premažite gornju koru razmućenim jajetom. Peći na 200 stepeni oko 60 minuta, u zavisnosti od jačine rerne, a proveravajte s vremena na vreme.
SLADOLED OD VANILE
SASTOJCI:
- 250 ml slatke pavlake
- kašika vanila ekstrakta
- 200 ml kondenzovanog mleka
PRIPREMA:
- U činiju za pripremu sipajte slatku pavlaku i vanila ekstrakt. Umutite mikserom dva minuta, dok ne dobijete gušću smesu.
- Dodajte kondenzovano mleko i promešajte prvo špatulom. Zatim uzmite mikser i mutite 1-2 minuta, dok se smesa ne ujednači.
- Prebacite je u kutiju, poravnajte špatulom i ubacite u zamrzivač. Ostavite u zamrzivaču najmanje 5-6 sati.
- Servirajte uz parče pite.
Tagovi
