Napravite ukusan ručak od piletine i pirinča za celu porodicu za manje od sat vremena, u samo jednom loncu.
Sastojci
1 kašika dimljene paprike
1 kašika mlevenog korijandera
2 čena belog luka, sitno narendana
2 kašičice ulja od uljane repice
600 g pilećih bataka bez kostiju i kože, prepolovljenih
250 g integralnog pirinča za brzo kuvanje
320 g praziluka, opranog i isečenog
1 kašičica sušenog origana ili 1 kašika sveže majčine dušice
2 lovoroa lista (po želji)
320 g mešanog smrznutog povrća (npr. šargarepa, brokoli i kukuruz)
Priprema
Korak 1
Stavite začine, beli luk i ulje u veliku činiju i dobro promešajte. Dodajte piletinu i uvaljajte je u smesu da se ravnomerno obloži. Zagrejte veliki nelepljivi tiganj sa poklopcem, pa pržite piletinu bez dodatnog ulja na srednje jakoj vatri oko 5 minuta dok ne porumeni, okrećući je na pola vremena da se zapeče sa obe strane. Izvadite iz tiganja i ostavite sa strane na tanjiru.
Korak 2
Sipajte bujon u tiganj i dobro promešajte da pokupite sve komadiće belog luka koji su se zalepili za dno. Zatim umešajte pirinač, praziluk, origano ili majčinu dušicu i lovor (ako koristite). Vratite piletinu preko svega, poklopite i dovedite do ključanja. Smanjite vatru i krčkajte 20 minuta.
Korak 3
Dodajte smrznuto povrće, poklopite i kuvajte još oko 5 minuta da se zagreje. Ostavite da odstoji 5–10 minuta, zatim lagano promešajte i poslužite.
Izvor: BBC Good Food
Tagovi
