Jogurt uštipci sa jagodama su idealan izbor za prolećne dane – brzo i jednostavno se pripremaju a iskoristićete jagode kojih ima svuda i savršeno su zrele i slatke.
Sastojci:
-
1 čaša jogurta (200 ml)
-
2 jaja
-
2 čaše brašna (koristite čašu od jogurta kao meru)
-
1 kesica praška za pecivo (može i pola kesice praška sa kašičicom sode bikarbone)
-
2 kašike šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
prstohvat soli
-
oko 150 grama svežih jagoda iseckanih na kockice
-
ulje za prženje
priprema:
U dubljoj činiji žicom za mućenje prvo sjedinite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu blago penasta. U tu smesu sipajte jogurt i sve promešajte, a zatim postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
Mešajte dok ne dobijete gusto i glatko testo koje nema grudvica. Tek kada je testo potpuno spremno, dodajte iseckane jagode i sasvim lagano ih umešajte kašikom da se ravnomerno rasporede.
U tiganj sipajte dovoljno ulja da uštipci mogu da plivaju i zagrejte ga na srednjoj temperaturi. Važno je da vatra ne bude prejaka kako bi jagode unutar testa ostale čitave, a uštipci se lepo ispekli i iznutra.
Kašikom vadite smesu i spuštajte je u vrelo ulje. Pržite ih po par minuta sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnožutu boju. Gotove uštipke vadite na kuhinjski ubrus da upiju višak masnoće i poslužite ih dok su topli, najbolje uz malo prah šećera preko njih.
Tagovi
