Glumica Miona Marković poslala nam je recept za doručak. Na njenom stolu su avokado namaz, kajgana sa sirom i puterom, dinstane bukovače, karfiol i brokoli, dimljena tuna, pirotski sir i ajvar.
SASTOJCI
Za avokado namaz:
- jedan mekan avokado
- pola limuna (isceđenog)
- šaka indijskog oraha
- kašika maslinovog ulja
- kašika meda
- bosiljak
- origano
- himalajska so
- biber
Dinstane bukovače, karfiol i brokoli:
- crni luk
- so
- šećer
- puter
- balzamiko sirće
- 100 g bukovače
- 100 g karfiola
- 100 g brokolija
Kajgana sa sirom i puterom:
- 4 jajeta
- malo pirotskog sira
- puter
Dodatno:
- dimljena tuna
- pirotski sir
- ajvar
PRIPREMA
- Sve sastojke za avokado namaz ubacite u blender, izblendajte i namažite na kriške hleba
- U tiganju dinstajte malo crnog luka, napravite da bude karamelizovan tako što dodate malo soli, šećera, putera i balzamiko sirćeta. Zatim tu propržite bukovaču, a onda na maslinovom ulju propržite karfiol i brokoli
- Posebno napravite kajganu sa sirom i puterom. Pomešate jaja i sir, i pržite ih na puteru
- Sve to servirate sa dimljenom tunom, pirotskim sirom i ajvarom
Tagovi
