Kremasti čizkejk sa malinama priprema se vrlo jednostavno. Kombinacija laganog belog fila i blago kiselkastih malina daje desertu savršen balans ukusa, zbog čega je idealan izbor za tople dane i svečane prilike.
SENKE NAD BALKANOM – DVOTOMNO IZDANJE, istinita priča iza najpopularnije serije
Sastojci:
Za podlogu:
300 g mlevenog keksa (najlepše je sa plazmom)
150 g margarina
7-8 kašika mleka
Za beli fil:
500 ml slatke pavlake
200 g šećera u prahu
1 kesica želatina
400 g maskarpone (milarama ili krem sira)
Za voćni fil:
500 g malina
4-5 kašika šećera
1 kesica želatina
Priprema:
Podloga: Umesite podlogu od keksa, margarina i mleka. Stavite u kalup 26 cm, lepo rasporedite i potapkajte.
Beli fil: Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Dodati otopljen želatin sa 5 kašika vode. Dodati sir i lagano izmešati mikserom. Sipati preko podloge, rasporediti i vratiti u frižider dok kuvate voćni fil.
Voćni fil: Staviti voće i šećer da se kuvaju. Kada provri kuvati još 3-4 minuta. Skloniti sa ringle, dodati želatin otopljen sa 5 kašika vode. Promešati. Sipati preko belog fila i ostaviti da se stegne. Najbolje preko noći. Dekorisati po želji.
Prijatno!
Izvor: recepti.com/kuvar/torte/61414-cizkejk-sa-malinama
Tagovi
