Ima tih večera koje ostanu negde između osećaja i misli. Ne zbog ukusa koji nadvladaju sve, već zbog nečeg suptilnijeg: zbog prostora koji otvore. Baš jedna takva večera desila se u restoranu Delirium Silence, gde su se susreli brend IQOS, šef molekularne kuhinje Vladimir Kučera i koncept koji ne pokušava da impresionira, već da uspori.
Ova saradnja je izvedena kao umetnički čin – zajednički gest dvoje aktera koji svako iz svoje oblasti redefinišu odnose prema onome što je poznato. IQOS, kao tehnološka alternativa koja nudi novi pristup svakodnevnim navikama. Kučera, kao kuvar koji od tanjira pravi prostor za eksperiment, promišljanje i emociju.
U sporom ritmu pažnje
U restoranu Delirium Silence, ništa se ne događa brzo. Večere se čekaju, pripreme traju danima, a svaki gost zna da je ušao u prostor koji više liči na pozorište nego na restoran. Svetla su prigušena, tišina je stvarna i tanjiri dolaze jedan po jedan – kao da su deo jedne neizgovorene priče.
Na toj večeri, jedanaest tanjira nije činilo meni, već narativ. Ne onaj ispričan rečima, već kroz teksture, kontraste, tišinu između zalogaja. „Popara u ogledalu“ – dekonstrukcija detinjstva. „Tiha paprika u pavlaci“ – razgovor između topline i svežine. „Sarma u crvenom“ – klasika razmontirana i ponovo sastavljena. Bez teatralnosti, bez „efekta“. Samo pažnja.
Zapis jednog iskustva
Kako bi deo ovog večernjeg eksperimenta bio dostupan i van Dorćola, IQOS i Kučera su zajednički kreirali knjigu recepata pod nazivom „Recepti za radoznale“. To nije kuvar za svaki dan – već zbir pažljivo osmišljenih jela koja se mogu doživeti i kod kuće, ali samo ako se u njih uđe sa istim strpljenjem s kojim su i nastala.
Knjiga će biti dostupna punoletnim korisnicima IQOS uređaja u buticima i odabranim restoranima širom Srbije.
Nije više stvar ukusa
Ova večera nije bila demonstracija. Nije ni performans. Bila je tiha studija o tome kako se pažnja vraća u svet iz kojeg je iscurila. I baš zato se pamti: ne po jednom ukusu, već po tome što je svaki zalogaj nešto pomerio, makar i neprimetno.
U vremenu kada svi znamo sve, možda nam je najpotrebnije ono što se ne objašnjava lako. Nešto što se samo oseti.
IQOS nije proizvod bez rizika i oslobađa nikotin, koji izaziva zavisnost. Samo za punoletne korisnike.
Fotografije: LCF media & privatna arhiva
Promo
