Sastojci za 4 skuše:
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 ravna kašika suvog začina
- sok od 1/2 limuna
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašika sušenog peršunovog lista
- 1 kašika sušenog bosiljka
- 1 kašičica sušene mirodjije
- 1/2 kašičice bibera
- još mogu začini po želji, koje volite
- 100 ml vode
Priprema:
Umutiti ulje, sok od limuna i začine.
Ovo smesu utrljatajte rukama između skuša, koja ste prethodno stavili u tepsiju. Takođe je važno da smesu utrljate i unutar njih.
Najbolje je da to uradite odmah u tepsiji u kojoj ćete ih i peći, da sve što bude od tog preliva curelo, iscuri u tepsiju.
Poželjno je da se peče u keramičkoj i vatrostalnoj posudi, kako se ne bi zalepilo.
Ostavite ih da odstoje 30 minuta pre pečenja.
Zatim, dodajte vodu, prekrijte skuše folijom i stavite ih da se peku na 200 stepeni i 30 minuta. Pre toga zagrejte rernu.
Nakon toga skinite foliju i pecite skuše još 30 minuta.
Posle otkrivanja folije, skušu okrenite pažljivo da bi se zapekla sa obe strane.
Polužite je uz salatu od blitve ili crnog i belog luka, kao i uz rižoto.
Prijatno.
Izvor: https://domacirecepti.net/skusa-iz-rerne/
Tagovi
