Lenja pita sa jabukama, kao bakina: Brz recept za miris detinjstva

Miriše  na detinjstvo, savršenog ukusa, svima omiljena-lenja pita.

Sastojci za testo:

• 300 g brašna

• 150 g putera ili margarina (hladnog, iz frižidera)

• 100 g šećera

• 1 jaje

• 1/2 kesice praška za pecivo

• Prstohvat soli

Fil od jabuka:

• 4–5 jabuka (kiselkastih)

• 2 kašike šećera (ili po ukusu)

• 1 kašičica cimeta

• Malo limunovog soka

• (Opciono: šaka mlevenih oraha ili suvog grožđa)

Priprema:

1. Uključi rernu na 180°C.

2. U jednoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, šećer, so.

3. Dodajte hladan puter isečen na kockice i utrljati ga u brašno da dobijete mrvičastu strukturu.

4. Dodajte jaje i umesite testo. Ako je premekano, dodajte malo brašna.

5. Testo podelite na dve lopte – jednu veću (2/3) i jednu manju (1/3).

6. Veći deo rastanjiti i staviti u podmazan pleh (ili obložen papirom).

7. Jabuke oljuštiti, izrendati, pomešati sa šećerom, cimetom i malo limuna. Ako puštaju puno soka – malo ih ocediti.

8. Staviti fil preko testa, pa preko narendati preostalo testo (manji deo).

9. Peći 30–40 minuta, dok ne porumeni.

10. Kad se ohladi – posuti prah šećerom i seći na kocke.

11. Servirati uz kuglu slatoleda od vanile

Prijatno!