Ova torta se pravi korak po korak, ali svaki trud se višestruko isplati već na prvi zalogaj. Vazdušasta kora nosi bogate slojeve fila, eurokrem i plazmu natopljenu sokom, dok lagani šlag na vrhu daje završnu notu klasičnog domaćeg deserta koji uvek nestaje prvi sa stola.
Sastojci:
Za koru:
7 belanaca
14 kašika šećera
7 kašika mlevenih oraha
7 kašika mlevenog plazma keksa
Za fil:
6 žumanaca
4 kašike šećera
2 kesice pudinga od vanile (prašak)
1 l mleka
300 g plazma keksa (ucelo)
8 kašika šećera
250 g margarina
150 g čokolade
300 g eurokrema
1 dl soka od narandže
3 kesice šlag pene
3 dl mleka za šlag
Priprema:
Za koru ulupajte belanca sa šećerom u čvrst sneg pa dodajte orahe i mleveni plazma keks, promešajte polako pa pecite u podmazanom plehu u prethodno zagrejanoj rerni.
Za fil 6 žumanaca umutite mikserom sa 4 kašike šećera, a posebno izmešajte puding od vanile (prašak) sa 1 dl mleka pa sve spojite i dobro izmešajte. Možete dodati i jednu kašiku gustina.
Prokuvajte preostalih 9 dl mleka sa 8 kašika šećera, pa u to ukuvajte prethodnu smesu. Kuvajte dok se ne zgusne i ostavite da se dobro ohladi.
Penasto umutite jedan margarin, pa dodajte u ohlađen fil i sve dobro izmiksajte pa podelite na dva dela. U jedan deo stavite istopljenu čokoladu, a u drugi deo ostavite žut.
Preko kore premažite eurokremom.
Preko eurokrema premažite žuti fil.
Zatim preko poređajte plazma keks u komadu koji ste na kratko potopili u sok od narandže.
Preko keksa stavite fil sa čokoladom.
Preko, a po želji i sa strane premažite penasto umućeni šlag.
Rashladite u frižideru i poslužite.
Prijatno!
Izvor: https://www.recepti.com/kuvar/torte/61208-kinder-torta-sa-plazma-keksom
Tagovi
