Predstojećg vikenda, 4. i 5. oktobra, u Beogradu će biti održana jubilarna 20. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan Cheese Festival.
Svoje sireve i delikatese koji se uparuju sa sirevima izložiće blizu 40 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore.
Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste par stotina sireva malih proizvođača i zanatskih radionica, koji se uobičajeno ne mogu naći u prodavnicama, na pijacama ili onlajn tržištu.
Lokacija održavanja je atrijum tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve.
Radno vreme je od 10 do 22 časa, a ulaz sa sve posetioce je besplatan.
Parkiranje u garaži tržnog centra je besplatno prva dva časa.
Zanimljivosti i jedinstvenosti:
- Manifestacija “Mlečni put” predstaviće se sirevima proivođača iz Moravičkog okruga
- Nastavnici i učenici Mlekarske škole „Dr Obren Pejić“ iz Pirota prikazaće proces pravljenja Pirotskog kačkavalja, uz besplatne degustacije mladog tek ukalupljenog đubeka
- Na izložbi će u nedelju u 17 časova petočlana komisija doktora nauka sa Poljoprivrednog fakuteta Univerziteta u Beogradu, iz oblasti: Senzorne analize hrane, Tehnologije mleka, Upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane uručiti priznanja za najbolje sireve.
Pored toga, tradicionalno se dodeljuje plaketa za najlepši štand, najlepši tanjir sireva, kao i najbolje sveukupno predstavljanje sireva.
Predsednik Asocijacije Autentičnih Hedonista uručiće i Priznanje za inovaciju.
