Kada želite vrhunsku poslasticu, a ne želite da provodite sate pored šporeta, recepti koji se ne peku su pravi spas.
Ove kocke sa limunom kombinuju hrskavu podlogu od keksa sa baršunastim, osvežavajućim filom koji se priprema za svega desetak minuta.
Uz minimum truda i samo nekoliko osnovnih sastojaka, dobićete desert koji izgleda kao iz najbolje poslastičarnice, a idealan je za svaku priliku.
Sastojci:
1 1/2 šolje mrvica od keksa
1/4 šolje neslanog putera, otopljenog
2 kašike belog šećera
1/2 kašičice soli, podeljeno
1 konzerva (oko 400 g) zaslađenog kondenzovanog mleka
2 kašike rendane limunove korice (plus za ukrašavanje)
1/2 šolje limunovog soka
1 1/2 šolja slatke pavlake (ili jedno pakovanje šlaga, pripremljeno)
Uputstvo za pripremu:
Dno i stranice pleha (dimenzija približno 20×20 cm) obložite papirom za pečenje, tako da papir prelazi ivice za oko 5 cm sa suprotnih strana radi lakšeg vađenja; ostavite sa strane.
U činiji pomešajte mrvice keksa, otopljeni puter, šećer i 1/4 kašičice soli dok smesa ne postane ravnomerno vlažna. Smesu čvrsto utisnite na dno pripremljenog pleha.
U velikoj činiji umutite zaslađeno kondenzovano mleko, limunovu koricu, limunov sok i preostalu 1/4 kašičice soli dok ne dobijete glatku smesu.
U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. Lagano špatulom umešajte umućenu pavlaku (ili šlag) u smesu sa limunom dok se potpuno ne sjedine.
Fil ravnomerno rasporedite preko kore od keksa. Pokrijte i ostavite u frižideru da se stegne, najmanje 4 sata.
Ohlađeni desert podignite iz pleha koristeći ivice papira za pečenje. Isecite na 16 kocki i po želji ukrasite dodatnom limunovom koricom.
Prijatno!
Tagovi
