Topla čorba od mlevene ćuretine, sa povrćem, pirinčem i paradajzom, idealan je izbor za lagan, ali hranljiv obrok. Priprema se jednostavno, bez komplikovanih koraka, a zahvaljujući sporom kuvanju dobija pun ukus i gustinu koja prija naročito u hladnijim danima.
Sastojci
Potrebno je:
250 g mlevene ćuretine
1 glavica crnog luka
1 šargarepa
2 kašike pirinča
1 kašika biljnog začina
1/2 kašičice bibera
2 kašike ulja
2 kašike kečapa
1 l paradajza
po želji 1 kašika gustina
Priprema
Na ulju ispržiti iseckan luk i šargarepu, pa dodati mleveno meso. Pržiti dalje dok meso ne promeni boju, pa dodati pirinač.
Naliti vodom (oko 1 litar) i kuvati oko 45 minuta. Povremeno dolivati vodu dok meso sasvim ne omekša.
Dodati začine i naliti sa 750 ml soka od paradajza. Dodati i 2 kašike kečapa. Kuvati još oko 15 minuta dok se čorba ne zgusne. Ako volite jako gustu čorbu, pre sipanja paradajz soka, treba dodati kašiku gustina razmućenog sa vodom.
Pre serviranja, kuvanu čorbu ostaviti da se malo prohladi.
Prijatno!
Izvor: https://www.recepti.com/kuvar/supe-i-corbe/60888-paradajz-corba-sa-curetinom
Tagovi
