Ovaj jednostavan čizkejk sa čokoladom od mente ima koru od keksa i kremasti fil koji se ne peče, obogaćen komadićima čokolade i dodatno posut čokoladom odozgo.
Lak za pripremu, ovaj čizkejk je savršen završetak svake večere.
Sastojci:
1 pakovanje (oko 370g) čokoladnog sendvič keksa
5 kašika otopljenog putera
240 ml slatke pavlake
30 g (1/4 šolje) šećera u prahu
700 g gotovog fila za čizkejk koji se ne peče (ili krem sira)
150 g sitno seckane čokolade sa mentom, plus dodatno za posipanje
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. Blago podmažite kalup sa odvojivim dnom (prečnika 23 cm).
Sameljite keks u blenderu ili procesoru dok ne postane fin. Dodajte otopljeni puter i kratko promešajte dok se ne sjedini. Utisnite smesu od keksa u dno pripremljenog kalupa.
Pecite koru u zagrejanoj rerni oko 10 minuta (dok ne zamiriše). Ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite slatku pavlaku i šećer u prahu električnim mikserom dok ne dobijete čvrst šlag. Odložite sa strane.
Pomešajte fil za čizkejk (ili krem sir) sa seckanom čokoladom sa mentom. Lagano lopaticom umešajte umućeni šlag, pa smesu ravnomerno rasporedite preko ohlađene kore i poravnajte.
Pospite vrh dodatnim komadićima čokolade sa mentom i stavite u zamrzivač da se stegne, najmanje 2 sata.
Ostavite kolač na sobnoj temperaturi 10 do 15 minuta pre sečenja i serviranja.
Uživajte!
Tagovi
