Grickalice su omiljena hrana mnogih i konzumiraju ih čak na dnevnom nivou. Da li iz dosade, stresa ili navike, ali one često postaju međuobrok, užina ili čak nekome i obrok.
Stručnjaci kažu da svakodnevni međuobroci nisu obavezno loši, a čak mogu da pomognu u sprečavanju prejedanja tokom obroka, ali, ipak treba paziti s tim šta unosimo u sebe. Jer, postoje one zdrave i nezdrave, kako volimo da ih zovemo, grickalice.
Gastroenterolog dr Džejson Korenblit tvrdi da postoji jedna grickalica koju bi trebalo izbegavati a to su čipsevi jer su oni posebno povezani s upalama u organizmu.
Upale u telu
„Kao gastroenterolog, grickalice koje bih voleo da ljudi izbegavaju su visoko prerađeni čipsevi, posebno prženi čipsevi s dugom listom sastojaka koji uključuju rafinisane šećere, industrijska ulja, veštačke arome, ‘sir u prahu’ i konzervanse“, objasnio je za Parade.
Dodaje da su takve namirnice povezane s lošijim zdravljem creva i upalama, posebno ako se uzimaju svakodnevno, prenosi Index pisanje Yahoo Health.
Gastroenterolog Triša Pasriča upozorava na kombinaciju čipsa i gaziranih sokova koji bi mogli negativno da utiču na creva. Volela bih da možemo da eliminišemo napitke zaslađene šećerom“, kaže dr Triša Pasriča, doktor medicine, magistar javnog zdravlja, instruktor medicine na Medicinskom fakultetu Harvard, direktorka Instituta za istraživanje creva i mozga u Medicinskom centru Bet Izrael Dikones i autorka knjige „You’ve Been Pooping All Wrong, rekavši da su to identifikovani kao faktor rizika za rak debelog creva sa ranim početkom.
Šta onda jesti?
Ako želite da podržite svoja creva, jasno je da svakodnevna užina čipsa i gaziranog nije dozvoljena. Šta bi trebalo da umesto toga jedete za užinu? Dr Pol Fojerštat, doktor medicine, član upravnog odbora Fondacije Pegi Lilis i vanredni klinički profesor na Medicinskom fakultetu Jejl, preporučuje izbor neprerađene hrane bogate vlaknima. Na primer, neke grickalice koje dr Fojerštat preporučuje su orasi, bobičasto voće i grickalice na bazi mahunarki, poput humusa ili pečene leblebije. On objašnjava da ove grickalice podržavaju zdravlje creva na svoje jedinstvene načine, uključujući i povećanje količine raznovrsnih i korisnih bakterija u crevima.
„Lično, držim teglu badema u svojoj kancelariji. Orašasti plodovi su bogati proteinima i vlaknima, tako da vas drže sitima“, kaže dr Pasriča. Dr Fojerštat i dr Korenblit se slažu da je jogurt takođe odlična užina za creva, zbog visokog sadržaja probiotika. „Jogurt sa živim i aktivnim kulturama obezbeđuje korisne bakterije, odnosno probiotike, koje mogu pomoći u podršci zdravom mikrobiomu i mogu smanjiti upalu i disbiozu [neravnotežu]. Redovan unos jogurta povezan je sa povoljnim promenama u crevnim mikrobiomima i s manjim rizikom od određenih kolorektalnih karcinoma“, kaže dr Korenblit, objašnjavajući da kombinovanje jogurta sa orasima i bobičastim voćem pruža dodatne prednosti za creva.
Nikad ne reci nikad
To ne znači da nikada nećete pojesti čips ili popiti gazirano ili neku drugu ultraprerađenu hranu.
„Ne ciljajte na savršenstvo. Ciljajte na izgradnju zdravijeg načina ishrane. Vaše zdravlje će osetiti veće dobitke ako napravite promene u kojima zaista uživate i kojih se možete pridržavati godinama, umesto promena koje mrzite i odustajete nakon dve intenzivne i užasne nedelje“, kaže dr Pasriča.
Tagovi
