Vratili ste se sa odmora i već Vam nedostaju vruće krofne sa plaže? Onda je ovo pravi recept za Vas
Unesite miris i atmosferu letovanja u svoj dom.
Sastojci:
500 grama brašna
7 g suvog kvasca ili 25 g svežeg
250 ml mlakog mleka
50 ml mlake vode
60 grama šećera
1 jaje
50 grama putera (istopljenog)
Vanilin šećer i prstohvat soli
Po želji: rendana korica limuna
Ulje
Šećer za dekoraciju
Čokolada ili krem za punjenje
Priprema:
U mlako mleko i vodu umešajte šećer i kvasac. Ostavite 10 minuta.
U većoj posudi pomešajte brašno, vanilu, so i limunovu koricu, pa dodajte jaje, puter i nadošli kvasac.
Zamesite glatko, mekano testo. Pokrijte i ostavite da se udvostruči.
Kada testo naraste, razvucite ga na debljinu prsta i vadite krugove čašom. Po želji, iz sredine izvadite manji krug za klasičan krofnasti izgled.
Ulje zagrejte na 180°C. Krofne pažljivo spuštajte u duboko ulje i pržite dok ne dobiju zlatnu boju, oko minut sa svake strane.
Vadite na papir da upiju višak masnoće.
Dok su još tople, uvaljajte ih u šećer u prahu — ili ih napunite čokoladnim kremom.
Prijatno!
Tagovi
