Zašto se Crvenkapica naljutila na baku: Mafini od šargarepe iz „Hoodwinkeda“

“Postoje dve stvari u vezi sa mnom, a to je da nikada ne lažem i da ne treniram ekstremne sportove”, rekla je baka Crvenkapici.

To je još uvek bilo vreme kada je Crvenkapica bezbrižno odlazila kod bake i od nje uzimala najukusnija jela i kolače. Vreme kada još uvek nije došlo do “nestašice” recepata i dok se vuk još uvek nije dosetio da ukrade bakinu knjigu recepata. I kada je ta mala “dostavljačica”, kako su je svi u šumi zvali, verovala svojoj baki.

Ovo je jedan od najpopularnijih recepata iz bakine knjige, iz animiranog filma “The Hoodwinked”, koji je Crvenkapica redovno imala u svojoj korpi.

SASTOJCI

• 2 jajeta
• 150 gr šećera
• 125 ml ulja
• dve kašičice arome vanile
• 200 gr rendane šargarepe (tri-četiri srednje veličine)
• 100 grama mlevenih orah
• 1/2 praška za pecivo
• kašičica cimeta
• 150 gr brašna
• 2,5 dl slatke pavlake
• 250 gr maskarpone sira (ili nekog drugog za kolače, može Moja Kravica ili Ella)
• 60 gr šećera u prahu

PRIPREMA

1. U činiji za pripremu razbijte dva jaja i dodajte im šećer. Mešajte mutilicom, dok zapene, ne previše
2. Smesi dodajte ulje, kašičicu arome vanile, šargarepu, orahe, brašno i sve promešajte ponovo
3. Zatim sipajte u kalupe, ubacite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite oko 25 minuta. Negde posle tog vremena ih izvucite i čačkalicom proverite da li su gotovi – čačkalica treba da bude suva
4. Za krem pomešajte maskarpone sa šećerom u prahu i kašičicom arome vanile
5. Slatku pavljaku umutite pa je pomešajte sa prvom smesom